牡蠣とは-必見2月24日情報サイト
2月24日の情報が詳しい！2月24日といえば？
牡蠣に関する質問
岡山で牡蠣のコース、牡蠣の食べ放題
12月初旬に牛窓へ行きます。その時に牡蠣を食べたいのですが、牡蠣のコース、牡蠣の食べ放題をしているお店を教えて下さい。もちろん美味しい、できれば安価なお店をお願いします。
ちぢむ牡蠣 ちぢまない牡蠣
牡蠣好きなものです。殻付きの牡蠣を加熱してみると、いつも随分小さくなっていて、それは当たり前の事と思っていました。しかし、ある所の牡蠣を取り寄せし驚きました。加熱しても全くちぢみません。何の違いで変わる
生牡蠣を牡蠣フライにするために
蠣と加熱用牡蠣と別途販売されており、牡蠣フライ調理用には加熱用牡蠣で調理すると聞いております。現在住んでいる所は、殻つき生牡蠣しか手に入らないので、いつも殻から身をはがして、そのままフライに牡蠣
生牡蠣にいる寄生虫及び牡蠣の上手な開け方
先日殻付き生牡蠣を購入し生で食べました。あらかた食べ終わった時にふと皿を見ると小さなみみずのような生き物が 恐らく寄生虫だと思うのですが、その害などご存知であれば教えて下さい。それとついでですが、牡蠣の殻の上手な開け
牡蠣関連エントリー
... 二人とも「」でした↓どんま～い 牡蠣の照り焼き丼 材料（二人前） ご飯 丼2膳分 牡蠣 大6個（剥き身・片栗粉を全体にまぶす） 万能ねぎ 6本（3cm程度の長さにカット） 炒りごま 少々 サラダ油 大さじ１ （照り焼きのたれ） 三倍濃縮めんつゆ ...
... こうちゃんの幸せごはん更新しました！動画などなどたっぷり楽しめます⇒ [ ここをクリック ] 牡蠣の土手焼き風キノコ炒め 材料（4人前） 牡蠣 ３００ｇ（むき身） シイタケ 4個（ななめ半分にカット） シメジ 1P（小房に分け ...
... こうちゃんの幸せごはん動画などなどたっぷり楽しめます⇒ [ ここをクリック ] 牡蠣のバジル風トマトソースグリル 材料（四人前） 生食牡蠣 ８個（宮城県産の殻付き生食用を使いました） 市販のトマトソース １００ｇ 塩コショウ 少々 パルメザンチーズ ...
... ポニョが前から言っていた「牡蠣フライパーティー」の話をしたこともあって、すっかり気持ちは牡蠣モード。 で、牡蠣フライとミックスシーフードと玉ねぎのかき揚げ そうだ、娘に好評だったこないだの牛肉スープもしよ ...
今晩は主人のリクエストで酢牡蠣。 丸勘さんの牡蠣です。 残りの牡蠣は時雨煮に。 今日、焼いたのはホシノ酵母の全粒粉のメッツシュパン。 朝作ったマスカットのジャム。 昨晩作ったコサージュ。 忙しさで頭はフル回転ですが日常も楽しんでいます。 ...
牡蠣に関する質問
生の牡蠣を食べて良い時期と悪い時期があったと思うのですが、
生の牡蠣を食べて良い時期と悪い時期があったと思うのですが、生の牡蠣(かき)を食べて良い時期と悪い時期ってあったような気がします。確か月の最後に「ｂｅｒ」？(October,November,December)が付いた月が食べて良い月でしたっけ？それとも食べてはいけないんでしたっけ？牡蠣ではなくて蟹のおいしい季節でしたっけ？
海岸に転がっている牡蠣はやっぱり危険ですか。食べたいんですが・・・。
海岸に転がっている牡蠣はやっぱり危険ですか。食べたいんですが・・・。今年のゴールデンウイークに宮島で潮干狩りに行きました。天然のアサリのため、全然獲れなかったのですが、代わりに牡蠣がゴロゴロ、ムール貝がビッシリ岩場などに付いていました。手ぶらで帰るのも悔しいのでとりあえず牡蠣を拾って持ち帰り、家で焼いて食べましたが、後で考えると命がけの行為だったかも・・。と思います。でも今は冬。5月でもとても美味しかったので、初詣の帰りにでもまた拾いに行きたいなあ・・・とも思います。海岸に転がっている牡蠣はやっぱり危険ですか。ムール貝なら大丈夫でしょうか。貝毒のある貝は焼いたら変な臭いがするとか判別方法はあるでしょうか。ご存知の方教えてください。
牡蠣の”旬”について
牡蠣の”旬”について瀬戸内海（赤穂・日生辺り）で、牡蠣がおいしく食べれる時期はいつ頃からでしょうか？また、お勧めの店は有りますでしょうか？ご存じの方、よろしくお願いしますm(__)m
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ